Autore: Anzhela Bracja
Aishja, 60 anni, residente nella città di Elbasan, acquista regolarmente ali di pollo (o cosce di pollo) nel negozio vicino a casa sua. Lei pensa che quei polli siano stati allevati in Albania e siano di alta qualità. Il venditore (proprietario del negozio) gli dice che si tratta di prodotti locali, nonostante questa informazione manchi sull'etichetta. Aishja controlla l'etichetta di ogni prodotto, perché in questo modo evita problemi di salute.
Nella maggior parte dei casi al supermercato Grande mercato le cosce di pollo vengono vendute in offerta, ma senza alcuna etichetta, sollevando dubbi sui prodotti che consumiamo.
Aishja ci racconta che le cosce di pollo o le ali di pollo hanno prezzi diversi, da 190 Lek a 250 Lek. Per lo stesso prodotto, il supermercato di una nota azienda ha un prezzo diverso, 610 ALL, ma con informazioni più dettagliate, facendo sentire i consumatori più sicuri dei prodotti che consumano.
Non tutte le etichette sui prodotti nazionali contengono tutte le informazioni richieste dalla legge. I sottoprodotti del pollo nei mercati continuano ad essere commercializzati con etichette come prodotti di aziende locali.
Da un'osservazione nei mercati e nei negozi, si constata facilmente che la maggior parte dei prodotti a base di pollo importati non presentano alcun segno distintivo che possa essere considerato un'etichetta.
Filetti di pollo, ali di pollo o cosce di pollo non hanno alcuna traccia della loro provenienza, quale sia la loro origine, il produttore o l'importatore e tanto meno i consigli per l'uso.
Secondo la Legge 9863, dt 23.01.2008, l'etichetta deve contenere alcuni dati, che sono considerati obbligatori, quali: Il nome del prodotto deve contenere i dati solo in lingua albanese; Avere il nome con cui viene venduto il prodotto; Avere un elenco di ingredienti; Avere la quantità di ingredienti particolari o categorie di ingredienti; Avere la dichiarazione dell'importo netto; Deve avere una data di scadenza minima o, nel caso di alimenti che dal punto di vista microbiologico presentano un rischio, deve essere dichiarata la “data di scadenza”; Presentare condizioni di conservazione o di utilizzo particolari; Avere il nome o la designazione dell'azienda e l'indirizzo del produttore, confezionatore o commerciante. (Anche quando è prodotto per conto terzi, viene dichiarato l'indirizzo del produttore, confezionatore, commerciante ed esportatore.) Avere dettagli sul paese di origine o provenienza dei prodotti alimentari importati. (la mancata fornitura di queste indicazioni può confondere il consumatore con un altro prodotto e con la vera origine o provenienza del prodotto alimentare.)
Ma questi obblighi espressi nella legge a tutela dei consumatori spesso restano solo sulla carta.
I trasgressori della legge sono molti, ma da un'osservazione effettuata nei principali punti vendita della città di Elbasan, uno dei principali commercianti, che copre una parte significativa del mercato dei prodotti a base di carne, è l'azienda Kazazi.
Sui filetti di pollo confezionati con la scritta "Produzione di Kazazi" è scritto: "Gusto fidato".
Considerando un’etichettatura così semplice e informazioni limitate per i consumatori, sorgono diverse domande:
L’azienda dispone di una struttura per l’allevamento di pollame da carne?
Se sì, perché è scritto: Importato?
Abbiamo contattato la Kazazi Company con una richiesta di commento, ma alla data di pubblicazione non ce n'è stato alcuno.
"L'azienda Kazaz non esiste uno stabilimento per l'allevamento di pollame, nonostante il fatto che i loro prodotti alimentari siano etichettati come confezionati e prodotti da un impianto di lavorazione della carne, Kazaz Carne Ltd", - dice il direttore del centro Mettere in guardia, un'organizzazione senza scopo di lucro che si concentra sulla tutela dei consumatori.
"Ci sono aziende", dice, "che dispongono di strutture per l'allevamento di pollame, come ad es Tic Tic, drizza, Allevamento di polli dhe Radostina, ma l'azienda Kazaz non ci sono informazioni sull'origine dei prodotti, il che provoca il panico che il prodotto possa contenere salmonella."
I prodotti che l'azienda vende sono importati, ma il consumatore ha il diritto di sapere da dove provengono e questa informazione manca.
Per quanto riguarda l'etichettatura del prodotto alimentare (carne), che arriva congelato dall'importazione, deve essere scritto sull'etichetta, perché gli enti sono obbligati a scongelarlo per metterlo in sacchetti più piccoli e congelarlo e immetterlo sul mercato, ma deve essere scritto in etichetta e il consumatore deve saperlo.
La decisione del Consiglio dei ministri "Sull'etichettatura" e la legge "Sugli alimenti" specificano il modo di etichettare i prodotti alimentari, mentre secondo la legge e la VKM i prodotti sciolti devono essere scritti sull'etichetta.
Se dovessimo confrontare le etichette dei prodotti nazionali con quelle dei paesi dell’Unione Europea, c’è una differenza molto grande tra loro, perché le etichette dei prodotti dell’UE contengono informazioni dettagliate che il consumatore dovrebbe conoscere. I prodotti venduti nei negozi in Albania possono avere la spiegazione che sono importati, ma non da quale Paese, anche la temperatura, i valori nutrizionali e gli ingredienti, mentre la legge chiarisce:
"Avere dettagli sul paese di origine o sull'origine dei prodotti alimentari importati (la mancata fornitura di questi dati può confondere il consumatore con un altro prodotto e con la vera origine o origine del prodotto alimentare);
"Avere il nome o la designazione dell'azienda e l'indirizzo del produttore o confezionatore o commerciante. (Anche quando è prodotto per conto terzi, va dichiarato l'indirizzo del produttore, confezionatore, commerciante ed esportatore.)"
Se confrontiamo questi due prodotti, si nota subito che il prodotto è prodotto in Grecia e l'etichetta di accompagnamento contiene un gran numero di dati sull'origine del prodotto, valori nutrizionali e condizioni di conservazione e consumo. Intanto il prodotto presentato dall'azienda albanese non ha dati. Inoltre, nel prodotto prodotto in Grecia, vengono riportati gli ingredienti e la temperatura, accompagnati da tutte le informazioni necessarie.
Avere il nome originale con cui il prodotto viene venduto
In base alla Decisione n. 1344 del 10.10.2008, per l'approvazione della normativa “Sulla etichettatura dei prodotti alimentari”, il prodotto alimentare deve avere una denominazione esistente; non essere complicato, ma ordinario; il nome dell'alimento deve descrivere la modalità d'uso ed essere chiaro, in modo che l'acquirente possa riconoscere il prodotto e distinguerlo da altri prodotti eventualmente simili e non confondersi. Nessun tipo di marchio deve sostituire il nome con cui il prodotto viene venduto.
Qualsiasi prodotto venduto deve spiegare sull'etichetta lo stato fisico del prodotto alimentare o il trattamento specifico a cui è stato sottoposto (es. polverizzato, congelato, surgelato, concentrato, affumicato), in tutti i casi in cui manca questa informazione si può creare confusione nell'acquirente. Ogni prodotto alimentare, che è stato trattato con radiazioni ionizzanti, deve contenere uno dei seguenti indicatori: "irradiato" o "trattato con radiazioni ionizzanti".
Ma, purtroppo, in tutti questi punti non ci sono molti prodotti che vengono venduti nei mercati e nei punti vendita della Repubblica d'Albania, suscitando preoccupazione nei cittadini per la sicurezza dei prodotti che consumano.
Il consumatore non dovrebbe guardare solo la data di scadenza sull'etichetta, ma anche gli ingredienti del prodotto. Se il consumatore può essere allergico a un ingrediente che può contenere il prodotto e questo ingrediente non è riportato sull'etichetta, l'azienda e il mercato che lo vende devono essere ritenuti responsabili secondo la legge.
L'Autorità alimentare nazionale, rispondendo alla richiesta di informazioni, afferma che non vi sono state denunce da parte dei cittadini in merito ad etichettature non conformi dei prodotti alimentari.
La sicurezza alimentare è un campanello d’allarme non solo per i consumatori, ma soprattutto per le autorità incaricate per legge di vigilare che i prodotti consumati non siano pericolosi per la salute. E per questo non basta che la merce abbia solo una data di scadenza.
